材料 ：牛肉1000g，庭演黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、绎法盖上锅盖，法式洋葱2颗，红酒橄榄油适量，西式分离出牛肉，经典原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，大菜的家炖牛开水300ml ，庭演红酒700ml ，绎法转小火防止糊锅底，法式待牛肉慢炖2个小时后 ，红酒至表面金黄，西式牛肋条肉洗净 ，盖上保鲜膜，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、再加入牛肉粉水；
18 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、入冰箱冷藏腌制过夜 。切成麻将大小的块儿；
3 、3层，再次烧开后 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，再炖30分钟；
30 、铺上一层牛肉；
6 、喝喝茶……）
28 、起炒锅 ，牛肉粉1大勺 ，大火煮开后转小火 ，盛出备用；
27 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、直到铺完所有的牛肉 ，杏鲍菇1颗 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、百里香适量 ，面粉25g ，
10 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、热锅凉油煎制牛肉，这样层层铺起来 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、搅拌均匀 ，看看书 、撒上适量法香 、同时加入切碎的大蒜；
19、过滤腌牛肉的汤汁 ，至水分靠干 、百里香和香叶；
5 、化开黄油；
25 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、胡萝卜1根 ，小火慢炖2个小时；
21 、打开锅盖 ，一定要耐心煎，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、倒入红酒 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，
也就2 、去除佐料不要；12 、沥油盛出备用；
26、牛肉四面微焦；
15 、锅中原油 ，香叶适量 ，金黄焦脆 ，盐适量 ，大蒜切粗末备用；
14 、撇去浮沫；
20 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，转入炖锅 ，沥干水分；
11、混合法国香草适量 ，培根150g，下少许橄榄油 ，翻炒约1分钟，这时牛肉会出水 ，黄油50g ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、至洋葱熟软 ，大火烧开 ，杏鲍菇切滚刀块；
24、没过所有材料即可；
9 、盖上锅盖，