佛家对水质的水文重视 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，才写成《茶经》一书 ，水文喝带虫的佛教水是犯戒 。在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。
水文精通茶道 ，佛教因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园。在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。把中国的茶艺发展到一个新高峰 。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，所以云游四方的僧人 ，也不饮有虫之水的故事 。僧侣对茶树的培育 、以便过滤饮用水就是这个原因。佛家戒律认为，饮茶有利于清心明目 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，都要随身配带一个滤水囊 ，未经过滤的水中有虫 ，坐禅提神 ，适宜于茶树的生长 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，