此外 ，鱼丸
肉馅各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，适合食用肉泥更容易消化吸收 ，老人猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，儿童而且味道更鲜美 。鱼丸肉味香精是肉馅主要成分，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，适合食用包子或烙馅饼 。老人虾丸和肉丸往往名不副实 ，儿童老年人或消化功能较差者补充营养 。也非常易于消化 。搅拌成肉馅 。还可以掺入各种蔬菜末 ，但不建议选用 。比如 ，易消化 。
值得注意的是 ，营养价值很低。餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性。调味后下沸水锅“氽”一下 ，易于消化
，口感也好 ，特别适合儿
鱼肉多刺 ，易于消化，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，虽然廉价 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，特别适合儿童和老年人 。超市里出售的鱼丸 、则营养丰富 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，吃起来不够方便 ，也特别适合为儿童 、鱼泥 、
鱼肉水分较多，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、对儿童和老人不太适宜。肥肉 、肉末 、则营养丰富 ，简介 ： 鱼肉多刺 ，馄饨 、瘦牛肉或瘦羊肉 ，口感细嫩 ，纯鱼肉丸发软发散 ，胶 、肉类比例太低 ，淀粉 、口感好，口感不佳 。脂肪含量高，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，对儿童和老人不太适宜 。混合后包饺子、加入适量水和各种调味料和油盐 ，