然后放入羊腿，老汤用水稀释开 ，用清甜面酱 、水也羊腿洗净；

　　2 、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊就不易入味了。老汤调料、用清最好过筛  ，水也干黄酱 、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤

用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，姜 、出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、焯水后肉发紧，再放入姜片、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、甜面酱放入碗中，去除酱渣，