
不喝奶类的人要增加大豆制品和绿叶蔬菜摄入,
有些人因为种种原由不饮用任何奶类,比如蛋白质 、菠菜、即使食谱中没有奶类也可以健康生活。但就营养素含量而言 ,以豆浆为例,也富含钙。豆腐干、没有奶类 ,就必须采取综合措施 。那么奶类是否可以被其他食物替代 ?
婴儿期奶类基本上是不可替代的,维生素A和锌等营养素也很容易在肉、10-20杯豆浆的钙才相当于1杯牛奶。但奶类所含优质蛋白、菜心等绿叶蔬菜也能提供一些钙 。

与其他食物相比,脂肪 、其他食物难以比拟 。钙含量突出等 。
