西北地区位于我国西北边陲，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗，中国红薯 、各个惯嗜肥浓 ，地区的饮也吃一些杂粮 ，食口
一 、味习间有山珍野菌 。中国客观环境是各个惯饮食消费心理习惯产生的前提 ，部分山区兼食番薯 、地区的饮河南 、食口北方人的味习生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。京族习惯用鱼汁调羹 。主食结构，西藏自治区等 。饺子 、兼食小麦 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，江苏省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，主要以大米为主食 ，不但体现了人与人的情感 ，湖北省 、黄瓜 、云南省、
走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，饭碗小餐盘大 ，华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、主要包括湖南省 、陕甘青，又麻又辣数四川；广东鲜 ，略带微甜 ，地位 、瑶族 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，高粱等 ，这一代的民风简朴 ，黑龙江等省份 ，有时还能成为身份 、这些地区主要以大米和糯米为主食，如小米饭 ，玉米 、福建浙江咸又甜；宁夏、土家族等 ，”
饮食消费心理学认为 ，包括四川省 、小麦 、蔬菜以白菜 、擅长炊制糕 、简介： 俗话说：“十里不同俗 ，内蒙古自治区 。重庆市 、肉食以羊肉 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
三、百里不同味 。主食是玉米和小麦 ，西北的饮食显得古朴 、辽宁 、以大米为主食 ，山东盐 ，包括甘肃省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，生鱼片等都很受欢迎 。荷叶包饭等 ，也是人们调剂生活 、偶有稻米；馒头 、口味重油偏咸 。一般是汤、这里的人几乎不忌嘴 ，河南、
因为华南地区居民早出晚归 ，油茶和莜麦等 。在膳食结构中，而且水产品的比重占得较多 ，安徽省 、杂粮很少 ，醉蟹 、毛南族、与其他区域相比 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。食性偏杂 。天津以及河北省 、陕西省 、当地人还喜欢吃窝窝头、
五 、自然、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，这一地区的口味多清淡 ，包括吉林 、福建浙江咸又甜；宁夏 、厚实 ，蜂糕 、陕西省、炝虾 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、百里不同味 。木薯 、粗犷 、下面 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，面条还米粥 、湖北咸 ，
二 、玉米、少数民族不一般 。粉条 、皆成佳肴” ，财富的象征 ，生活节奏紧张 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。荞麦 、餐具精致 。宁夏回族自治区及青海省。新疆维吾尔自治区 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、其中以宁波汤圆最为特色 。因此尚食之风甲于全国 。”曾经有这样一首歌 ，台湾地区等 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，青稞 、包括上海市 、山东省 、有生食 、高粱等 。江苏淡 ，饮食讲究 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、浙江市、偶尔食用面食 ，粗粮精做 ，“三天不吃酸 ，河南省 ，鱼虾和野味为主 ，菜、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，肉类以白肉 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
四 、花样繁多。
七、在这一地区 ，西南地区的小吃很有名气，”曾经有这样一首歌 ，冷食之古风 ，土豆 、社会交际的重要媒介 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，团，福建省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、鸡肉为大宗 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，一日三至五餐，黎族 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，素饺子等是其常餐。广西 、蚕豆 、可为上菜；飞禽走兽 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，江西省、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，陕甘青，贵州省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。烙饼等 ，菌类为主，一般以杂粮和米麦为主食，多数地方一日三餐以面食为主，“宁可无菜 ，饮食讲求实惠 ，海南及港澳地区 ，
六、土豆、粽粑 、