7 、餐馆菜式
6 、中少放清水大致盖过鸡爪 。秘制
8、红烧姜两片 。鸡爪鸡爪倒入锅中 ，热门再次煮开后转小火大约80分钟 ，餐馆菜式八角两个 、中少沥干 。秘制
红烧加入两片姜 。鸡爪5 、热门鸡爪冲洗干净后 ，餐馆菜式放入锅中 。中少加一汤匙料酒。
9 、煮开后 ，冰糖10g 、桂皮 、
2 、逐个减去指甲。料酒一汤匙 、（个人卫生还是要搞的哈 ，
原料 ：鸡爪750g 。把花椒 、生抽两汤匙 、老抽三汤匙 、香叶全部装入茶包袋 ，香叶小的两片 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。放入冰糖。大火煮开后继续煮三分钟。桂皮两小片 、八角 、
4、
11 、至鸡爪酥烂入味，准备好食材和各种香料。
做法 ：
1 、
12 、转大火收浓锅中汤汁即可 。
调味料 ：花椒一小把 、加入半茶匙十三香 。锅里放半锅清水 ，倒入鸡爪 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，