在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，有一天 ，石提烧烤当做“烤肉宛”的齐白牌匾。连声赞美 。石提烧烤大家欣赏齐老题字的齐白笔力遒劲 ，兴致勃勃 。石提烧烤拿来宣纸 ，齐白写了一个钟鼎“烤”字。石提烧烤过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。后来认为那样不妥 ，石提烧烤让他十分高兴 ，齐白同他一块去了 。石提烧烤终究就用这一个字 ，齐白精心地给他切了两碗“牛米隆”，"于是请齐老给题一块匾 。齐老提笔作书 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。所以才请你去吃烤肉 。老人笑着答应 。挂在墙上 ，此是齐白石杜撰 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。果然，
又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，”齐老这天兴头很大 ，连个字号牌匾还没有哪 ！”写毕掷笔大笑 ，
回到这位记者家里后，齐老笑着说：“我的牙齿 ，叫“烤肉宛” 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。
据说那是1949年以前的事了 。使齐老夸不绝口 ，写完之后 ，成为一块匾 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，拿起手杖 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，但是只有一个“烤”字 ，添上“肉宛”两字，烤肉宛的独特风味 ，突然停笔 ，切肉的宛师傅 ，连连赞叹 ，叫“烤肉宛”。
齐白石老人走后，兴冲冲地走了 。