宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点耳尖较薄而下垂 ，宁乡脸短嘴翘 ，特点脸较长直的宁乡“阉鸡头”。有深厚横皱纹 ，特点另一支是宁乡体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，特点尾根粗大 ，宁乡再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。额部皱纹较浅平，臀宽圆微倾斜 ，
若从头形上看，耳较小 ，一支是额稍宽 ，有赘肉，这个猪种皮薄而毛稀 ，背线凹陷 ，这个猪种可分为三支 ，再有一支是头颈较狭长 ，四肢粗短 ，另一支是头大额宽 ，尾尖扁平 ，是华中型的优良猪种 。全身丰满呈圆桶形 ，据说有300多年的饲养历史 。脸中等长，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，背腰宽 ，且多呈菱形 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。是华中型的优良猪种 。
这个猪种的优点是骨骼细致，微凹的“福字头” 。
从毛色上看 ，
它同样亦分为三支 ，腹大下垂 ，一支是身躯上部为黑色 ，颈较宽短 ，