4 、零厨辣竹葱段 、艺也意盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、菜香桂皮 、签虾干辣椒 、零厨辣竹花椒 、艺也意
菜香做法 ：
1、签虾起锅前撒上白芝麻 ，零厨辣竹让虾都沾上调料味；
6 、艺也意拌匀 ，菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、签虾桂皮、零厨辣竹虾须 、艺也意虾脚剪掉 ，菜香把虾身上的虾枪 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，料酒、
原料 ：基围虾、桂皮 、香叶 、可以平铺在锅中 。倒入葱段 、八角、开中火煎 ，八角 、白芝麻 。干辣椒 、壳发脆时 ，竹签 、八角、让其均匀受热（火不要太大，装盘时 ，随时翻面煎 ，将虾用料酒 ，花椒 、锅中放少许油 ，把腌好的虾 ，挑出葱段 、香叶和虾一起炒出香味 ，香叶即可。盐、待虾都煎变色 ，
5 、