豆腐茸、浮想胡萝卜泥、联翩加入佐料，菊花上笼蒸约五分钟取出。火腿酒、浮想淀粉放大碗内拌匀，联翩盐 、菊花鸡蛋清 、火腿味精、浮想

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，联翩

菊花责任编辑 ：hdwmn_lw鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、火腿

材 料 ：熟火腿肉4两 、浮想嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个、胡萝卜2两,菊花姜末5分、烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，再将青菜菊花叶放在花间空隙处。熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸  、鸡汤2斤,淀粉5钱、味精5分,草鱼肉4两、料酒3钱,精盐8分、并和火腿丝做成五个菊花形 ，