调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微再放入豆豉，菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1、豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单蒜切片 ，湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸糖少许 、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包淋入少许醋 ，待彻底凝固时 ，锅烧热 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、
倒入适量油大火加热 ，蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，烧热后打入鸡蛋 ，改成中火，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、然后将蛋翻面 ，