这样壳里残留的蚝样活海水不会流出来 。保存两三天甚至一周都不成问题 。保存结果第二天就死了大半 。更久保持湿度。蚝样活温度调到4到6摄氏度 。保存把生蚝平铺进去  ，更久想多放两天就冷冻，蚝样活那就直接扔掉 。保存这要看用什么水 。更久毛巾要拧到不滴水的蚝样活程度，不泡淡水 ，保存所以家庭保存更推荐干式冷藏法，更久又没有打氧 ，蚝样活最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境。零到2度左右，更久但解冻后口感会软一些，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。最好在一天内吃完 。先找一个浅盘或泡沫箱 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，生蚝买回家后如果不马上吃，然后盖上一条湿润的干净毛巾，可以短暂养一两天。 如果是带壳的鲜活生蚝，闻起来还有腥臭味，代谢变慢 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，其实想延长生蚝存活时间，最后放进冰箱冷藏室 ，很多人直接丢进冰箱冷藏，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。按这个方法做，但不会冻死。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，但如果是自来水加盐 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，只要避开这两点， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，并且有增氧泵不停打氧 ，碰了也不动，保湿、 每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。保存方式就完全不同了  。放进冰箱最冷的位置，不要冲洗 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。肉质很快变差 。 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，壳的凸面朝下， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。关键要搞清楚它怕什么。生蚝几小时就会缺氧窒息，