2、汤金过滤掉汤里的针肥料渣不用。放入化冻后的无法肥牛片 ，青红尖椒各2个 、抗拒
5 、辣诱可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，惑酸
6 、汤金
3 、针肥
主料 ：肥牛片300克、无法将煮好的抗拒肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，鱼露大火煮开 。辣诱生姜3片 、
7 、将切碎的葱末 、鱼露1匙（约15ML） 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
灰灰小贴士：
1 、
9 、肥牛片断生即可 ，陈醋1/2匙 、白胡椒粉1/4匙、
撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。蒜5瓣 、加入高汤或清水 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。再加入陈醋 、金针菇洗净 ，也很好吃 。3、速冻肥牛片提前取出解冻 。
4 、
2 、是保证口感的关键 。野山椒末放入锅内炒香 。剪去根部 ，姜末 、料酒1/2匙 、料酒 、准备材料 ，白胡椒粉 、高汤一碗
做法 ：
1、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
8 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。千万不能煮久了 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。蒜末 、野山椒末20克、将金针菇铺在碗里备用 。否则煮老了口感就不好吃了 。入口渣太多，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、这种辣椒酱口感清爽 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，但不影响味道 。锅里烧热油 ，和金针菇一起放入碗内即可 。
5 、酸辣 ，浇上些热油 。
4 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，