调料 ：盐 ，味肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，荤腐下五花肉爆 。竹红大概30分钟左右，烧肉炒锅放少许油，用最将多余的简单油倒出，不时地翻动 ，出美静置30分钟 。味肉再放水没过肉块。荤腐
做法 ：
1、竹红鸡精 。烧肉
7 、用最
9、转大火收汁。继续小火焖煮 。下老抽炒匀 ，再焖个20-30分钟 ，五花肉切块 ，
2、
4 、也可不放 。白酒 ，炒匀 ，切成段 。750-1000克五花肉 ，
烧热 ，下白酒和甜糯米酒 ，下腐竹，6 、
8 、肥肉出油 。汤汁开始变浓稠 ，焖15秒钟左右 ，洒盐 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，腐竹提前泡发好 ，拌匀，下了酒后 ，
3、五花肉 。甜糯米酒 ，
主料 ：泡发的腐竹，
5 、临出锅可以放点鸡精调味 ，直到表面微焦、然后开盖 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，老抽 ，用一小勺盐即可 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。