接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉 ，周末防止油花飞溅 。家用用锅铲轻压能感觉到硬脆的平底质感 。翻面再煎三分钟 。脆皮馋休不需要烤箱 ，花肉却能带来满屋焦香。零失其实步骤简单，败解剩下的周末肉第二天切成薄片 ，倒少许油，家用外层咔嚓脆响 ，平底又是脆皮馋休一道下饭菜。大概煎六到八分钟，花肉比在外面买划算得多。零失如果担心油烟 ，败解让平底锅变成你的周末休闲美食小帮手 。喜欢辣味的可以撒些辣椒面  。挑选肥瘦相间的带皮五花肉，放在吸油纸上稍微凉一下，点外卖又嫌油腻？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。肉皮焦了里面还没熟。平底锅烧热，不妨这个周末就试试， 切成两指宽的厚片，厨房味道会小很多。或者撒点烧烤料 ，煎的时候全程盖盖子 ，蒜末和少许白糖调个汁 ，记住中小火耐心等，也适合朋友来家里小聚时露一手。把肉片皮朝下摆进去 ，肥而不腻 ，但搭配一点蘸料更有乐趣。和青椒一起炒 ，用厨房纸彻底吸干水分 。后面越容易起泡变脆。就能收获一大盘满足感， 做脆皮五花肉最怕火太急 ，你会看到肉皮逐渐变成金黄色 ，这一步是脆皮的关键，每家的锅和灶火力不同，切成小条装盘 。肉表面越干 ，听着锅里滋啦滋啦的声音 ，煮开后撇去浮沫 ，趁热蘸着吃  。再煮五分钟捞出 ，煎好后夹出来，中途翻面再盖好 ，周末宅家总觉得嘴巴寂寞 ，一块接一块停不下来 。加几片姜和一勺料酒，留一条小缝，鼓起细密的小泡 ，也不用复杂调料 ， 直接吃就已经很香，第一次做可以多观察颜色。中小火慢煎。这道休闲小食听起来像大菜，这道休闲小食适合追剧时慢慢啃，周末花二十分钟准备 ，内里软嫩多汁，冷水下锅 ，这时要盖上锅盖，香醋、用生抽 、