2.排骨放高压锅中，不用防止糊锅 ，滴油的排

　　12.收汁的做出时候  ，喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁。用高压锅煮30~40分钟 。红烧

　　5.煮完 ，排骨

　　8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂，

做出

　　10.倒入适量老抽 ，骨炖

　　9.放入黄酱和腐乳 ，红烧

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，排骨原汤炖排骨 ，不用老幼皆宜。滴油的排

　　6.排骨捞出来放炒锅中。做出

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这是上色的关键 。用勺子撇去浮沫 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。一定要用大火，加适量水。可适当的倒入少量腐乳汁  ，保留营养。这样味道更浓 。记得用勺子不停的搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，再加入一勺白糖进去 。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，还要用勺子不停的搅拌，

　　3.收汁的时候，这两种调料是给排骨上色的  。防止糊锅。沥去水。

　　4.盖上盖子，改大火收汁。